El Blog de Bodega Soledad
1- ¿Para quién es?
Uno de los primeros aspectos que tenemos que tener en cuenta para elegir vino es tener claro para quien es el vino que vamos a elegir.
Si el vino es para nosotros la tarea es sencilla: no hay nadie que conozca mejor nuestros gustos que nosotros mismos, y si nos equivocamos no hay mayor problema.
Lo “complicado” es cuando tenemos que elegir un vino para otra persona o para varias. Por ello os dejamos algún consejo genérico que os puede ayudar en la elección:
Principiante en el mundo del vino: Al comienzo de nuestra relación con el vino no siempre sabemos apreciar todo lo que este nos ofrece. Por ello lo mejor es comenzar poco a poco, y nada mejor que empezar por lo que generalmente gusta, un vino crianza de cualquier famosa denominación de origen. (OJO: sabemos que es simplificar mucho la elección, pero ya que el vino no es para nosotros es una forma de “ir sobre seguro”)
Lo mejor será sorprender con vinos de D.O. menos conocidas. Son vinos por lo general muy interesantes y de calidad, pero desconocidos para el gran público.
2- ¿Para qué ocasión es?
Todo vino tiene su momento, y eso es otro de los factores que debemos tener en cuenta para elegir el vino perfecto.
Aparte de con qué vamos a acompañarlo (de lo que hablaremos en el siguiente punto), no siempre nos apetecen los mismos vinos. Así por ejemplo cuando disfrutamos de una barbacoa (del tipo que sea) al aire libre con amigos en verano lo que nos apetece es un vino frutal y fresco (tanto tinto, blanco como rosado).
Si lo que tenemos es una buena noticia que celebrar optaremos por el clásico cava o champagne, ¡son inseparables!. O nuestro Kruberg, el alma de la fiesta.
En el caso de tener una cena informal con amigos elegiremos un vino que pueda gustar a todos y para ello no hay mejor manera que apostar por un vino con buenas puntuaciones entre otros amantes del vino.
Si estamos ante una (a veces) temida velada con nuestros padres o suegros lo que queremos es impresionar. Por ello nuestra recomendación es que nos decidamos por vinos reconocidos de gran calidad (y que ellos también reconozcan). Como nuestra gama Bisiesto.
Si estamos solos en casa cocinando, descansando o leyendo no hay duda: abre uno de tus vinos favoritos que no sea muy potente.
Y en el caso de que estés de viaje…¡prueba los vinos de la zona!. Cuando viajamos queremos empaparnos de la cultura del lugar, y eso se logra en gran parte con la gastronomía local. Así que a la hora de elegir el vino pide uno del lugar.
3- ¿Qué se va a comer?
En el caso de que vayas a acompañar tu vino con comida hay algunos consejos que te pueden resultar de ayuda para acertara la hora de elegir el vino.
4-¿Cuál es nuestro presupuesto?
Para elegir el vino perfecto no debemos fijarnos solo en el precio. Cada persona tiene unos gustos, y hay vinos muy buenos que podemos disfrutar sin desembolsar grandes cantidades de dinero. Con esto no queremos decir que todos los vinos asequibles sean la mejor opción, ¡ni mucho menos!.
5-¿Qué sabemos del vino?
No hace falta ser un experto para poder acertar a la hora de elegir el vino. Sin embargo siempre es conveniente informarnos acerca del vino que estemos consumiendo para poder ir aprendiendo.
La próxima vez que estés bebiendo un vino lee la etiqueta o busca la información acerca del mismo en la ficha de cata por internet. Así sabrás con qué tipo de uva está elaborado, si tiene crianza, de que D.O. es… Poco a poco irás aprendiendo qué te gusta y qué no, además de poder identificar las características del vino antes de catarlo al leer cómo se ha elaborado y así…poder elegir el vino ideal.
6- No dudes en preguntar
Tal y como te comentamos en el punto anterior no tienes porque saber todo acerca del vino. Por ello ante cualquier duda pregunta. Si estás en un bar, restaurante o tienda especializada coméntales que buscas o qué te gusta y ellos te guiarán a la perfección.
Fuente: winetoyou.es
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