El más importante sello de calidad para los productos veganos y vegetarianos en toda Europa.
Bodega certificada «Wineries for Climate Protection»
El más importante sello de calidad para los productos veganos y vegetarianos en toda Europa.
Certificados en ISO-9001
280 productores reúnen 2.400 hectáreas de viñedos y nos aportan su cosecha cada año, cada vendimia.
El vino en la cocina se usa para marinar las carnes, para elaborar salsas, y para proporcionar un sabor extra a los platos. Al estar compuesto principalmente de agua, que desaparece al cocerlo junto con el etanol, lo que aporta a las recetas son sabores, aromas, texturas y matices provenientes de los minerales, ácidos, etc. […]
Leer el artículo completoLa aparición de la botella de vidrio fue revolucionaria, en aquella época fue considerada como una de la mayores innovaciones. Aunque en realidad se trata del resultado de siglos de avance que se inician en el siglo XIII cuando en Venecia se comienza a estudiar la composición y manipulación de este material. Su aspecto inicial […]
Leer el artículo completo1.- LOS SENTIDOS SON TRAICIONEROS Los sentidos del olfato y, en segundo término, el gusto (este depende en gran medida del primero) son lo suficientemente traicioneros como para no fiarse de ellos al cabo de unos minutos, ya que, para la gran mayoría de los catadores, las emociones se anteponen a los juicios de la […]
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