Bodega Soledad, dentro de La Denominación de Origen Uclés defiende el trabajo medioambiental en bodega.

Lola Núñez, gerente de la Denominación de Origen Uclés, ha valorado el desarrollo de la última asamblea de la Conferencia Española de Consejos Reguladores Vitivinícolas (CECRV), que tenía lugar el pasado fin de semana en Palma de Mallorca y que ha puesto de manifiesto el papel vertebrador que tienen las Denominaciones de Origen en el mundo rural.

Con el objetivo de promocionar estas figuras de calidad diferenciada, nuestra comarca volverá a sumarse al brindis colectivo del Día Movimiento DO, que será el 11 de mayo, en el Monasterio de Uclés. Además, hemos repasado con Lola Núñez la presencia que han tenido las bodegas de la comarca en el Congreso Nacional de Medio Ambiente, CONAMA, que ha tenido lugar en Toledo esta semana. La enóloga de Bodegas Soledad (Fuente de Pedro Naharro), Milagros Romero, ha participado en una de las charlas en la que ha hablado del trabajo de las bodegas en medio ambiente y del contacto con el consumidor.

Fuente: www.vinosdeucles.com