El Blog de Bodega Soledad
EL vino en la Edad Media.
Leer el artículo completoHace tan sólo unos años, los días de vendimia se vivían como una auténtica fiesta familiar. Entrañables rituales que se han ido perdiendo con el tiempo y que Aldonza Gourmet recuerda en mitad de esta nueva temporada de recolecta de la uva. Es septiembre. Estamos en plena vendimia pero el ambiente que se respira en […]
Leer el artículo completoLa aparición de la botella de vidrio fue revolucionaria, en aquella época fue considerada como una de la mayores innovaciones. Aunque en realidad se trata del resultado de siglos de avance que se inician en el siglo XIII cuando en Venecia se comienza a estudiar la composición y manipulación de este material. Su aspecto inicial […]
Leer el artículo completo‘Campo y Alma, directo a tu mesa’, distintivo que identifica productos y explotaciones que realicen la venta directa en Castilla-La Mancha
Leer el artículo completoLa sostenibilidad es uno de los principios transversales que marcan los Objetivos de Desarrollo Sostenible (ODS) de la ONU fijados para el horizonte 2030, unos principios sobre los que debemos construir el desarrollo futuro de nuestra sociedad y, como no, también el del sector vitivinícola español. Es por ello que, cada vez más, el sector mantiene diferentes jornadas en torno a los retos que supone, tanto el Cambio Climático, como la despoblación o la necesidad de adaptar el cultivo y la producción vinícola a estos cambios y a los principios de sostenibilidad.
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