El Blog de Bodega Soledad
El maridaje, también llamado armonía o acorde, es el arte de combinar un determinado plato con el vino que le dé mejor resultado gustativo.
Leer el artículo completoPor bajar las temperaturas. Una de las razones más obvias de hacer una vendimia de noche es porque cuando se empieza a vendimiar todavía es verano y hace calor. Es durante la noche cuando las temperaturas bajan y los trabajadores pueden hacer su vendimia mejor y sin riesgos. Uva más madura. Determinadas bodegas, como las […]
Leer el artículo completoVinos para personas alegres ¿Es la alegría una de tus mejores cualidades? Si la alegría te representa y además eres generoso y apasionado, pronto descubrirás que vino es el que más te pega. En general las personas alegres tienen una gran capacidad para ilusionarse por las pequeñas cosas de la vida, están seguras de sí […]
Leer el artículo completo1. Tapa de tortilla de patatas con pimiento frito Se trata de uno de los pinchos más clásicos de toda la historia. Y es que la combinación del pimiento con la tortilla de patatas resulta exquisita. Para elaborar esta tapa, simplemente tenemos que seguir estos pasos: 2. Tapa de jamón serrano con tomate y aceite […]
Leer el artículo completoTermina el verano y comienza la vendimia, un gran momento para la elaboración del buen vino. ¿Y qué es la vendimia? Es la cosecha de uvas: la materia prima con la que se elabora el vino. La temperatura óptima para servir el vino tinto es de 15-17 grados, de esta forma liberamos los mejores aromas […]
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