El Blog de Bodega Soledad
La ciencia ha confirmados que el alto poder antioxidante del vino ayuda a controlar el envejecimiento de la piel y protege las células del daño que provocan los radicales libres, responsables de la oxidación y envejecimiento de nuestra piel. Por este motivo, la Fundación para la Investigación del Vino y la Nutrición (FIVIN) recuerda que gracias a los últimos estudios se ha demostrado que el vino brinda la posibilidad de aplicar en nuestro cuerpo tratamientos que nos aportan beneficios de una forma directa y placentera por las propiedades de la uva y mostos, lo que se conoce como vinoterapia.
Leer el artículo completoUn nuevo estudio analizó los datos de salud de casi 500.000 residentes del Reino Unido y descubrió que los sujetos que bebían una o dos copas de vino tinto al día tenían un riesgo de 10% a 17% menor de contraer COVID que los no bebedores.
Leer el artículo completoEl 28 de mayo se celebra en España el Día Nacional de la Nutrición, una iniciativa de la Federación Española de Sociedades de Nutrición, Alimentación y Dietética (FESNAD) en colaboración de la Agencia Española de Consumo, Seguridad Alimentaria y Nutrición (AECOSAN).
Leer el artículo completoConsumir alimentos ricos en polifenoles, como el vino tinto, puede mejorar de manera significativa nuestra microbiota intestinal lo que implica una presión arterial más baja. Esta es la principal conclusión de un nuevo estudio que relaciona las bacterias «buenas» de nuestro organismo con la dieta y la tensión arterial.
Leer el artículo completoLos vinos y los libros tienen diversas semejanzas, juntos son un maridaje que potencia tu deleite. ¿Por qué te hablo de ellos hoy? Porque cuanto más escribo más vínculos encuentro con el placer de beber vino.
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