El Blog de Bodega Soledad
La sostenibilidad es uno de los principios transversales que marcan los Objetivos de Desarrollo Sostenible (ODS) de la ONU fijados para el horizonte 2030, unos principios sobre los que debemos construir el desarrollo futuro de nuestra sociedad y, como no, también el del sector vitivinícola español. Es por ello que, cada vez más, el sector mantiene diferentes jornadas en torno a los retos que supone, tanto el Cambio Climático, como la despoblación o la necesidad de adaptar el cultivo y la producción vinícola a estos cambios y a los principios de sostenibilidad.
Leer el artículo completoCon la crisis del Covid-19, se reciclan en desinfectante 70 millones de botellas de vino DOC, para dejar espacio a la nueva producción.
Leer el artículo completoSu entrada en vigor, una vez superado el trámite de la firma, está prevista para comienzos de 2021, y cuatro años después se ampliará para incluir otras 175 indicaciones de ambas partes.
Leer el artículo completoLa 16ª edición da protagonismo a los vinos monovarietales destacando más de 650 vinos elaborados al 100% con alguna de las 61 variedades viníferas diferentes que alcanzan 90,97 puntos y 14,19€ de media.
Leer el artículo completoSoledad, un proyecto de éxito. Ubicada en el corazón de la Denominación de Origen Uclés, todos sus vinos buscan transmitir la pureza de una tierra austera trabajada por las manos sabias de viticultores que no escatiman esfuerzos en mimar unas viñas singulares.
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