El Blog de Bodega Soledad
¿Por qué se ha disparado el consumo de vino blanco en los últimos años? Estas son las características que tanto gustan a los consumidores de todo el planeta.
Leer el artículo completoLa percepción del sabor a través del sentido del gusto se realiza en unos elementos con forma de cebolla conocidos como botones gustativos o calcículos gustativos, estando distribuidos fundamentalmente por la superficie de la lengua, agrupadas en estructuras más complejas llamadas papilas gustativas, aunque también pueden encontrarse en menor medida en otras zonas de la boca, como la parte interior de los labios y también en el interior de los carrillos.
Leer el artículo completoBodega Soledad a vuelto s ser reconocida en los mercados internacionales con un nuevo premio, en esta ocasión el vino premiado ha sido el Solmayor Tempranillo Joven con una medalla de oro en los premios Asia Wine Trophy
Leer el artículo completoLa investigación, llevada a cabo por la Universidad de Stanford y el Instituto Tecnológico de California, utilizó 20 voluntarios para llevarse a cabo. Se les ofrecían vinos de cinco precios diferentes, aunque en realidad era siempre el mismo y sólo cambiaba la etiqueta con el precio. Cuando bebían los supuestamente más caros, aumentaba la actividad en la zona del cerebro donde se percibe el agrado.
Leer el artículo completoUn total de 420 muestras de vino procedentes tanto de las zonas vitivinícolas de España como de Portugal y 202 bodegas participaron en la XX edición del Concurso Nacional de Vinos Ciudad de Córdoba Premios Mezquita
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