El Blog de Bodega Soledad
Milagros Romero Torres, enóloga de Bodega Soledad, hace historia al convertirse en la primera decana de la enología en Castilla-La Mancha. Tras el proceso de elecciones en el Colegio Oficial de Enología de Castilla-La Mancha ha resultado ganadora su candidatura, por lo que será decana los próximos cuatro años.
Leer el artículo completoQue un vino sea o no de buena calidad depende mucho de la propia uva porque más del 70% de su calidad lo representan estas mismas, frente al propio proceso de elaboración.
Leer el artículo completoEl vino es una bebida que no suele faltar en ningún hogar de nuestro país. Si quieres saber cómo conservar el vino en casa y qué productos te ayudarán, sigue leyendo este artículo.
Leer el artículo completoSi pudieras ver en la etiqueta de un vino sus parámetros técnicos, para valorar su calidad ¿sabrías si son correctos? Catar el vino es siempre la mejor opción, pero podemos llegar un poco más allá si vemos los análisis organolépticos.
Leer el artículo completoSe trata de una gama basada en la conjunción de variedades de uva muy implantadas en el terruño que han dado lugar a un tinto, «Honest GSM», y un blanco, «Honest VVS»
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