El Blog de Bodega Soledad
El vino seco es el tipo de vino que podemos encontrar más comúnmente en muchas vinotecas. Estos vinos tienen un significado técnico que se utiliza para vinos blancos en la mayoría de los casos pero en catas de vinos podemos observar como un vino seco puede referirse a una cualidad o propiedad organoléptica relacionada con la astringencia o sensación en boca.
Leer el artículo completoBeber vino blanco o rosado con calor parece que apetece más. No es algo que a todo el mundo le pase pero la mayoría de wine lovers con los que hemos hablado así lo afirman.
Leer el artículo completoEl retrogusto del vino es uno de los conceptos que pueden resultar más complicados de entender en una fase de cata de vinos o degustación. Tal vez no tanto de entender pero si de saber interpretar e identificar.
Leer el artículo completoNo serás la primera persona ni tampoco la última que, tras haber abierto una botella de vino haya pensado alguna vez que era defectuoso. Es sin embargo muy posible que no haya hecho nada al respecto, y que haya bebido el vino sin que éste le guste… En ocasiones no es fácil detectar un defecto, en otros casos sí.
Leer el artículo completoAlmacenar el vino acostado no evitará que los corchos se estropeen, e incluso puede acelerar su deterioro, según el Dr. Miguel Cabral, director de I+D de la mayor firma corchera del mundo, Amorim
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