El Blog de Bodega Soledad
El consumo de vino en España sigue creciendo en el periodo interanual a julio de 2022 (TAM 12 meses), pero a un ritmo menor. Por meses, se observa que la tendencia empieza a mostrar síntomas de desaceleración, no llegándose a superar aún los 10,76 millones de hl. alcanzados en el TAM Jul 2019 (periodo prepandemia comparable al TAM Julio 2022), según el último informe económico de mercado que la Organización Interprofesional del Vino de España (OIVE) ha puesto a disposición del sector.
Leer el artículo completoLos vinos y los libros tienen diversas semejanzas, juntos son un maridaje que potencia tu deleite. ¿Por qué te hablo de ellos hoy? Porque cuanto más escribo más vínculos encuentro con el placer de beber vino.
Leer el artículo completoEnólogo de dilatada experiencia, llega a Bodega Soledad para dar continuidad a la calidad y la línea de vinos embotellados.
Leer el artículo completoEl coulant de chocolate es una receta francesa que ha ganado fama mundial para convertirse en un clásico de la repostería. Este bizcocho de interior fundente fue creado por el cocinero Michel Bras y es uno de los postres más populares en restaurantes de todo el mundo.
Leer el artículo completoLa crema de puerros es un plato sencillo, saludable y muy versátil que puedes incluir en tu recetario tanto de verano como de invierno.
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