Bodega Soledad

El Blog de Bodega Soledad

Fecha de publicación:
28 de agosto de 2023
Categorías:
El vinoGastronomía

Tofu con setas: un plato fácil y saludable para aligerar tus comidas

¿Quieres introducir el tofu en tu alimentación y no sabes cómo? Este ingrediente está cada vez más presente en nuestras casas por su versatilidad. El tofu es una alternativa a la carne saludable y que tiene como característica principal que absorbe muy bien los sabores de los que va acompañado. Para iniciarte en su preparación, te proponemos esta sencilla receta de tofu con setas.

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Fecha de publicación:
11 de agosto de 2023
Categorías:
El vinoGastronomía

La mineralidad y las virtudes del vino

¿Qué hacen esos enigmáticos aromas que recuerdan a piedras en una copa de vino?

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Fecha de publicación:
23 de julio de 2023
Categorías:
Actualidad

La inteligencia artificial llega al viñedo

La inteligencia artificial llega a la viticultura de la mano de González Byass. Lo hace en el marco de Life AIs: See & Save, el programa en el que Dominio Fournier colabora con Pulverizadores Fede, un referente en el desarrollo de pulverizadores de alta gama, y Agerpix, innovadora PYME española que desarrolla algoritmos de predicción del rendimiento de cultivos.

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Fecha de publicación:
9 de julio de 2023
Categorías:
El vinoSalud

La importancia del olfato y por qué es vital recuperarlo si se pierde

En estos tiempos de pandemia, en los que uno de los síntomas y efectos colaterales de sufrir la COVID-19 es la pérdida de este sentido, recuperar el olfato perdido se ha convertido en algo vital en quienes han pasado por este proceso y quieren recuperar su total normalidad.

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Fecha de publicación:
21 de junio de 2023
Categorías:

Expertos en nutrición y salud ponen en valor el papel del vino en la dieta mediterránea

El vino es uno de los pilares de nuestra historia, tradiciones y cultura, y es un componente tan esencial de la dieta mediterránea como el aceite de oliva o el pan. Así lo han manifestado expertos en nutrición y salud, periodistas y sumilleres que participan en el ciclo de sesiones ‘Vinos y Vidas’ y que se enmarca dentro de los Cursos de Verano de la Universidad Complutense.

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