El Blog de Bodega Soledad
Este jueves, 29 de septiembre, Día Mundial del Corazón es una buena ocasión para recordar que el consumo moderado y responsable de vino ha demostrado reducir el riesgo de sufrir enfermedades cardiovasculares, especialmente el infarto de miocardio, según afirma el Dr. Josep Masip, presidente del Comité Científico de FIVIN y cardiólogo.
Leer el artículo completo¿Quieres introducir el tofu en tu alimentación y no sabes cómo? Este ingrediente está cada vez más presente en nuestras casas por su versatilidad. El tofu es una alternativa a la carne saludable y que tiene como característica principal que absorbe muy bien los sabores de los que va acompañado. Para iniciarte en su preparación, te proponemos esta sencilla receta de tofu con setas.
Leer el artículo completo¿Qué hacen esos enigmáticos aromas que recuerdan a piedras en una copa de vino?
Leer el artículo completoEn estos tiempos de pandemia, en los que uno de los síntomas y efectos colaterales de sufrir la COVID-19 es la pérdida de este sentido, recuperar el olfato perdido se ha convertido en algo vital en quienes han pasado por este proceso y quieren recuperar su total normalidad.
Leer el artículo completoLa ciencia ha confirmados que el alto poder antioxidante del vino ayuda a controlar el envejecimiento de la piel y protege las células del daño que provocan los radicales libres, responsables de la oxidación y envejecimiento de nuestra piel. Por este motivo, la Fundación para la Investigación del Vino y la Nutrición (FIVIN) recuerda que gracias a los últimos estudios se ha demostrado que el vino brinda la posibilidad de aplicar en nuestro cuerpo tratamientos que nos aportan beneficios de una forma directa y placentera por las propiedades de la uva y mostos, lo que se conoce como vinoterapia.
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