El Blog de Bodega Soledad
El coulant de chocolate es una receta francesa que ha ganado fama mundial para convertirse en un clásico de la repostería. Este bizcocho de interior fundente fue creado por el cocinero Michel Bras y es uno de los postres más populares en restaurantes de todo el mundo.
Leer el artículo completoSi hay una hortaliza estrella en el otoño es la calabaza. Sana, nutritiva y versátil, la calabaza se puede utilizar en elaboraciones dulces y saladas. Una de las recetas más populares es la crema de calabaza. Te explicamos paso a paso cómo se hace la crema de calabaza en esta sencilla receta.
Leer el artículo completoEl director General de la Organización Internacional de la Viña y el Vino (OIV), Pau Roca, recibió con los brazos abiertos a que Ucrania se convierta en el 49 país miembro de la organización y además presentó las resoluciones finales obtenidas tras la Asamblea General llevada a cabo en el marco del 43º Congreso Mundial en Ensenada, Baja California, México.
Leer el artículo completoCon la llegada del invierno y la necesidad de moderar el consumo energético, los hogares están planteándose cómo entrar en calor con soluciones creativas y sostenibles. La alimentación y hábitos de invierno pueden ayudarnos a conseguir este confort térmico de forma saludable y sin que repercuta negativamente en el bolsillo.
Leer el artículo completoInvestigadores de la Escuela de Salud Pública y Medicina Tropical de la Universidad de Tulane encontraron evidencias que vinculan el consumo moderado de alcohol durante las comidas con un menor riesgo de diabetes tipo 2.
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