El Blog de Bodega Soledad
Equilibrar la oxigenación y la reducción, clave en la longevidad y calidad de los vinos blancos
Leer el artículo completoInvestigadores de la Queen’s University de Belfast descubren un nuevo aliado contra la demencia y el Alzheimer
Leer el artículo completoEl clarete es una forma tradicional de elaborar un vino tinto, caracterizada porque el mosto fermenta con los hollejos de uvas tintas y blancas, generalmente procedentes del mismo viñedo, donde coexisten desde siempre
Leer el artículo completoEl consumo aparente de vino en España creció un +1,3% en el interanual a julio de 2024 hasta alcanzar los 9,76 millones de hectolitros, según datos del INFOVI facilitados por la Organización Interprofesional del Vino . Continúa por lo tanto el crecimiento de las ventas de vino en nuestro país, aunque de forma lenta, con tasas de variación estables por encima del 1% en los últimos meses.
Leer el artículo completoCooperativas Agro-alimentarias Castilla-La Mancha ha hecho balance de la campaña de vendimia-2024 en nuestra región tras reunir a su sectorial vitivinícola y constatar una producción media, algo superior a los 23 millones de hl de vino y mosto, respecto a las últimas cinco campañas anteriores. Dato que, unido a unas escasísimas existencias de inicio, dibuja […]
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