El Blog de Bodega Soledad
Equilibrar la oxigenación y la reducción, clave en la longevidad y calidad de los vinos blancos
Leer el artículo completoEl clarete es una forma tradicional de elaborar un vino tinto, caracterizada porque el mosto fermenta con los hollejos de uvas tintas y blancas, generalmente procedentes del mismo viñedo, donde coexisten desde siempre
Leer el artículo completoClaves para descubrir si un vino está maduro y en su mejor momento de consumo o si es posible guardarlo durante algún tiempo en nuestra bodega
Leer el artículo completoSeguro que alguna vez se han hecho ustedes esta pregunta: ¿es correcto llevar a una cena en casa de unos amigos unas botellas de vino? Ya saben, eso tan frecuente, sobre todo hace unos años de ‘veníos a cenar el viernes. Vale, yo pongo el vino…’
Leer el artículo completoCerveza o vino, ¿cuál es la bebida más saludable? Hay pocas cuestiones que generen un debate tan extendido y, desde luego, el género humano podría dividirse entre bebedores de una o de la otra.
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